Articoli Recenti

Scrittura, creatività e dintorni: una intervista a Barbara Fiorio, scrittrice.

In occasione del suo laboratorio di scrittura ironica che si terrà nel nostro atelier sabato 1 ottobre 2016 (per maggiori informazioni e dettagli potete andare alla pagina evento), abbiamo rivolto alla scrittrice Barbara Fiorio alcune domande su scrittura, creatività e dintorni. Ecco le sue bellissime risposte.   Che lavoro fai? Adesso scrivo romanzi, tengo laboratori […]

Cucina: Biscotti alle mandorle con la farina di teff, una ricetta di Patrizia Cantù.

Per questi biscotti Patrizia Cantù suggerisce di utilizzare un ingrediente poco conosciuto, la farina di teff.  Di origine etiopica, il teff è un cereale molto piccolo di dimensioni ma che non ha nulla da invidiare ad altri cereali in quanto a sapore e valori nutrizionali. Si conoscono due varietà di teff: la varietà più chiara, […]

☆ Special Guest ☆ Alessandra Appiano: Non esistono più le stagioni (e le signore) di una volta.

L’altro giorno, considerando il caldo africano a Settembre, e osservando il look baby sbarazzino di una presentatrice vicina ai sessanta, ho azzardato un parallelismo: come non esistono più le stagioni di una volta, non esistono più nemmeno le signore di una volta. C’era un tempo clemente in cui l’estate che stava finendo annunciava con dolcezza […]

Cucina: Strudel di ricotta e ciliegie, una ricetta di Patrizia Cantù.

Una versione inedita di un dolce semplice e squisito, lo strudel. E a proposito di strudel, siamo andati a curiosare sulla storia delle sue origini e qui abbiamo trovato queste notizie: “E’ la bandiera della pasticceria dell’Alto Adige. Il termine tedesco “strudel”, tradotto alla lettera in “vortice”, sottolinea la struttura del dolce fatto involtando nella […]

{About Kids} Se faccio, capisco. Bruno Munari

  Se ascolto dimentico                         se vedo ricordo se faccio capisco. Bruno Munari Quando si parla di bambini, il primo nome che mi viene in mente è quello di Bruno Munari. Artista, grafico, designer, scrittore che ha dato un contributo fondamentale alla storia del design, Munari è conosciuto in tutto il mondo anche per la […]

Cucina: Gli gnudi (o malfatti), una ricetta di Patrizia Cantù.

Ecco la ricetta di un piatto antico toscano della tradizione contadina, in sostanza si tratta, più o meno, del ‘ripieno’ dei tortelli, si chiamano Gnudi (o malfatti) e si cucinano con il più indicato condimento, semplice e delicato: burro e salvia.   Ingredienti: 600 gr di ricotta fresca di pecora, 500 gr di spinaci, 1 […]

Creatività al femminile #002_Donatella Stoppini: cucinare con gli occhi, cucinare col cuore.

Donatella Stoppini è una donna che nel suo lavoro e nei suoi progetti ci mette il cuore e quando te ne parla senti tutta l’energia e la passione di una persona che ama profondamente la sua professione e crede in ciò che fa. Titolare, insieme al marito Giovanni, del ristorante La Clotze a Planpincieux (Courmayeur), […]

Cucina: Spaghettoni con pesto, pomodorini e burrata, una ricetta di Patrizia Cantù.

Questa è una pasta facilissima da fare, veloce, estiva e soprattutto ghiotta. Non dobbiamo cuocere nulla, a parte lessare la pasta e poi frullare tutti gli ingredienti (tranne la burrata!) nel mixer. Già che ci siamo, consigliamo di leggere la storia di uno degli ingredienti di questo piatto: il pesto (a cura di Virginio Pronzati). […]

☆ Special Guest ☆ Alessandra Appiano: Dedicato a chi non può andare in vacanza.

Per Blaise Pascal tutta l’infelicità del mondo derivava da un semplice postulato: gli uomini non sanno starsene tranquilli in una stanza. Per cui, se siete giù di morale perché in queste vacanze non potrete muovervi da casa vostra (a causa di mezzi finanziari scarsi), cambiate il punto di vista e ritenetevi molto sagge. Perché è […]