Cucina: crumble di fragole e rabarbaro in versione vegan.

  Crumble di fragole e rabarbaro (in versione vegan, senza glutine e senza zucchero raffinato), un classico abbinamento di stagione; il rabarbaro è un ortaggio ricco di fibre e vitamina C spesso utilizzato in preparazioni di frutta molto dolci proprio per contrastare il sapore quasi amarognolo. Ingredienti Per il ripieno: 450gr di fragole, 120gr di […]

Cucina: confettura cruda di fragole e semi di chia.

  La confettura cruda di fragole e semi di chia è velocissima e non prevede cottura, mantenendo così intatte le sostanze nutritive, perfetta per una colazione sana e leggera. Rispetto alle tradizionali confetture alla frutta ha un contenuto di zucchero ridotto. Sfruttando il potere gelificante dei semi di chia che sono un concentrato straordinario diomega […]

Autunno Americano #14

  Aspetto con ansia il mercoledì. E’ il mio giorno dell’acqua, il giorno della piscina. Preparo la mia sacca la sera prima come se fosse la cartella di scuola, controllo con attenzione che ci sia tutto, dal costume alla crema idratante. Non voglio dimenticarmi niente. Quando arrivo al centro sportivo sono felice come una bambina. […]

ITALIANA: la storia meravigliosa del Made in Italy è in mostra a Milano.

Ho visto oggi a Palazzo Reale una mostra straordinaria: “Italiana. L’Italia vista dalla moda 1971-2001” ( a cura di Maria Luisa Frisa, Gabriele Monti e Stefano Tonchi). Una mostra che racconta la ricchezza culturale, imprenditoriale, creativa ed economica del sistema moda italiano negli anni del suo massimo splendore. Un sistema che ha visto il contributo […]

Books Review di Alessandra Appiano: Francesca Segal, L’età ingrata (Bollati Boringhieri).

Che cosa succede quando due adulti, con figli adolescenti, si innamorano come due adolescenti? Succede che la vita prende il colore verde speranza ma che la quotidianità diventa troppo complicata, al limite dell’insostenibile. Nel suo ultimo romanzo L’età ingrata (Bollati Boringhieri) Francesca Segal racconta con garbo, ironia e sensibilità, le gioie e i dolori di […]