Cucina: risotto al prosecco e fiori di lavanda.

Non aspettatevi un piatto che profumi di “detersivo”, tutt’altro. Il risotto alla lavanda è davvero goloso e ne mangerete fino all’ultima forchettata. Ci sono due scuole di pensiero su come prepararlo: con il brodo di verdura aromatizzato con due spighe fiorite di lavanda, con cui preparare il risotto, oppure con un trito di foglie di […]

Cucina: crumble di fragole e rabarbaro in versione vegan.

  Crumble di fragole e rabarbaro (in versione vegan, senza glutine e senza zucchero raffinato), un classico abbinamento di stagione; il rabarbaro è un ortaggio ricco di fibre e vitamina C spesso utilizzato in preparazioni di frutta molto dolci proprio per contrastare il sapore quasi amarognolo. Ingredienti Per il ripieno: 450gr di fragole, 120gr di […]

Cucina: confettura cruda di fragole e semi di chia.

  La confettura cruda di fragole e semi di chia è velocissima e non prevede cottura, mantenendo così intatte le sostanze nutritive, perfetta per una colazione sana e leggera. Rispetto alle tradizionali confetture alla frutta ha un contenuto di zucchero ridotto. Sfruttando il potere gelificante dei semi di chia che sono un concentrato straordinario diomega […]

Autunno Americano #15

Di tutte le cose a cui ero abituata, quella che mi manca di più è il parrucchiere. Smoothie era l’hairstylist più in di Manhattan, ci andavano tutte, ma proprio tutte, da Madonna a Hillary Clinton. Ci andavo regolarmente anche io una volta alla settimana, avevo il mio posto fisso, una poltrona Frau originale accanto alla […]

Autunno Americano #14

  Aspetto con ansia il mercoledì. E’ il mio giorno dell’acqua, il giorno della piscina. Preparo la mia sacca la sera prima come se fosse la cartella di scuola, controllo con attenzione che ci sia tutto, dal costume alla crema idratante. Non voglio dimenticarmi niente. Quando arrivo al centro sportivo sono felice come una bambina. […]

ITALIANA: la storia meravigliosa del Made in Italy è in mostra a Milano.

Ho visto oggi a Palazzo Reale una mostra straordinaria: “Italiana. L’Italia vista dalla moda 1971-2001” ( a cura di Maria Luisa Frisa, Gabriele Monti e Stefano Tonchi). Una mostra che racconta la ricchezza culturale, imprenditoriale, creativa ed economica del sistema moda italiano negli anni del suo massimo splendore. Un sistema che ha visto il contributo […]