Cucina: Zuppa di asparagi ed ortiche, una ricetta di Patrizia Cantù.

Zuppa di asparagi e ortiche   So che non è assolutamente facile trovare le ortiche, quindi potete scegliere di sostituirle con della catalogna. Le ortiche come tutte le verdure “amarognole” sono salutari e altamente digeribili, contengono ferro e magnesio e sono un toccasana per il nostro fegato.   Ingredienti: 600 grammi di asparagi, 3 mazzetti…

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